Neue Pächterin im Restaurant Schuel Au

Auf den 1. April 2022 findet im Restaurant Schuel Au ein Wechsel der Pächterin statt.

Bevor das Restaurant am 1. April 2019 eröffnet wurde, hat Mirjam Sprunger-Rüegg bereits 2018 beim Bau des Restaurants und bei den ersten Anlässen im Schulzimmer mitgewirkt. Die Familiensituation hat sich nun verändert und Mirjam Sprunger übergibt den Restaurantschlüssel nach genau 3 Jahren am 1. April 2022 an ihre Nachfolgerin Mirjam Burgermeister.

Gerne sieht Mirjam auf ihre Tätigkeit im ehemaligen Schulhaus Au zurück.

(Von Mirjam Sprunger)

Im Sommer 2018 konnten wir bereits die neu renovierte “Lehrerwohnung” im alten Schulhaus beziehen und es ist es mit dem Einbau vom Resaturant im Parterre und gleichzeitig mit den ersten Anlässen im Schulzimmer losgegangen. Ich habe mich sehr auf die neue Aufgabe gefreut, obwohl es schon etwas ungewiss war, dieses Projekt von Null auf zustarten 😊.  Wir waren zufrieden mit dem Start, die Vereine aus der Gemeinde und viele Bekannte haben uns sehr gut unterstützt und auch die Anlässe der Genossenschaft fanden von Anfang an monatlich statt. Wir haben ein sehr gutes Umfeld und alle haben uns immer unter die Arme gegriffen, wofür ich auch sehr dankbar bin.

Das Eröffnungsfest hat unser Vorhaben mit einer sehr positiven Bilanz gestartet. Es sprach sich rasch rum, dass es in der Au etwas Neues gibt und es lief gut, ohne viel Werbung zu machen. Knapp 1.5 Jahre später bremste leider auch uns die Pandemie aus. In der Zwischenzeit wurde ein grosser, wunderschöner Spielplatz erstellt und die Eltern und Kinder geniessen den Ausflug in die Au. Für mich war es eine wirklich gute und lehrreiche Erfahrung. Ich lernte viele nette Menschen kennen und es entstanden immer wieder schöne Begegnungen. Wir hatten viele schöne Anlässe. Für mich die speziellsten und schönsten Herausforderungen waren die jährliche Metzgete und die Hochzeitsapero’s, welche wir richten durften. Ich schaue gerne auf die gute Zeit in der Au zurück und freue mich, an den Wochenenden mehr Zeit für meine Familie zu haben.

Wir haben das Glück mit Mirjam Burgermeister eine junge, motivierte und sympatische Nachfolgerin gefunden zu haben. Sie erzählt uns was sie beim Restaurant Schuel Au und ihrer neuen Herausforderung begeistert.

(Mirjam Burgermeister)

Wau! Das war mein erster Eindruck von der «Schuel» und schon schwirrten viele Ideen im Kopf herum. Ich bin gelernte Köchin und liebe die Arbeit mit frischen, regionalen und saisonalen Produkten, die möglichst ohne Umwege in meiner Küche landen. Es macht bereits jetzt schon unglaublich viel Spass, die vielen anfallenden administrativen Arbeiten zu erledigen, mich intensiv mit dem künftigen Angebot auseinander zu setzten, Lieferanten zu kontaktieren und kennen zu lernen, Menüvorschläge auszuarbeiten, Anfragen für Anlässe entgegenzunehmen und zu bearbeiten. Ich freue mich sehr Gäste begrüssen zu dürfen, ihre Geburtstagfeier oder Geschäftsessen mit feinem Essen und gemütlichem Ambiente auszurichten. Ich bin voller Vorfreude und gespannt auf viele tolle Begegnungen und die neue Herausforderung die mich erwarten wird. Mit Mirjam Sprunger habe ich eine tolle Vorgängerin, die mich mit Rat und Tat unterstützt. Ich werde versuchen das Restaurant Schuel auch in Zukunft so weiterzuführen, damit sich alle einig sind; Das Restaurant Schuel ist ein tolles familiäres Restaurant, in dem Gross und Klein herzlich willkommen sind.   

Nun hoffen wir, dass Mirjam Burgermeister ganz auf ihre Gäste eingehen kann und sich mit keinen weiteren Einschränkungen befassen muss. Bereits sind von der «Genossenschaft zum alten Schulhaus Au» verschiedene Anlässe geplant. Die Anmeldung zum Jodel Crashkurs mit Konzert vom 04.03.2022 läuft bereits und das Bier für die Bierdegustation vom 11. März ist schon gebraut. Weitere Anlässe für Naturfreunde, Wanderfreunde, Kinoliebhaber und Konzertbesucher finden sie auf www.schuel-au.ch.